Pourquoi nous choisir

Nos produits débordent de saveur.
Ne détestez-vous pas acheter un produit censé être haut de gamme et qui n'est que clinquant sans saveur ? Nous avons été choqués de constater que de grands et petits chocolatiers utilisaient des arômes artificiels. Ce n'est PAS le cas de nos produits.

Nous utilisons les meilleurs ingrédients disponibles et AUCUN arôme artificiel. Chaque article est fabriqué à la main en petites quantités, chaque lot prenant plusieurs jours à compléter. Consultez notre page « Comment c'est fait » pour en savoir plus.

La texture compte

Nous détestons quand les gens sont trompés par des produits qui utilisent des morceaux de fruits lyophilisés qui ont l'air bons, mais qui ont une texture molle et détrempée quand vous les mangez. Méfiez-vous également des caramels qui deviennent croquants à cause de la cristallisation, ou des produits de boulangerie ajoutés qui moisissent, beurk !

Ce n'est PAS le cas de nos produits.

Nous utilisons des fruits correctement séchés qui ne deviendront pas détrempés. Nos recettes sont élaborées en tenant compte de la teneur en eau pour éviter toute moisissure ou cristallisation.

Chocolats plus gros = plus de saveur

Pour la plupart de nos chocolats, nous utilisons une forme de moule plus grande par rapport à la forme en demi-sphère que la plupart des autres chocolateries utilisent. Nos chocolats sont généralement « deux bouchées » pour vous permettre de voir les couches à l'intérieur.

Nous utilisons du chocolat issu de sources éthiques.
Il est triste de constater que la plupart des autres marques de chocolat nationales utilisent le travail des enfants pour maintenir leurs prix bas et leurs profits élevés. Nous utilisons du chocolat Valrhona qui répond aux normes les plus élevées en matière de qualité et d'approvisionnement éthique. Cliquez sur leur logo ci-dessous pour visiter leur site Web et en savoir plus.